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PALOMAKI

Restaurant / Commercial

2025 Montréal, QC

Guidé par un grand bonsaï, qui a inspiré la palette de couleurs, ce restaurant raffiné s’inspire de la nature et de l’élégance asiatique.

L’atmosphère feutrée, à la fois épurée et distinguée, invite à une expérience sensorielle intime et contemplative, où chaque détail célèbre l’harmonie entre tradition et modernité.

Vue du restaurant PALOMAKI avec bonsai central et luminaires suspendus
Type Restaurant
Surface totale 3040 pi² (282 m²)
Équipe Paloma Casola Design
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Concept

Le projet s’organise autour d’un bar sculptural au centre du restaurant. Cette présence végétale crée un repère fort et donne le ton à toute la composition intérieure.

Les banquettes, les cloisons filtrantes et les suspensions en maille métallique travaillent ensemble pour composer une ambiance feutrée, immersive et résolument élégante.

Atmosphère

Un clair-obscur chaleureux, pensé pour ralentir le rythme et installer une expérience presque cérémonielle.

Circulation

Une lecture fluide depuis l’entrée jusqu’au cœur du lieu, avec des séquences plus intimes en périphérie.

Signature

Le bonsaï central devient un geste spatial fort, entre sculpture vivante et architecture intérieure.

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Palette

Une palette minérale et nocturne articulée autour du bois fumé, du vert pierre et d’accents bronze doux.

#1A1A1B
#2F3B22
#5C3823
#C29A5C
Vue du bar de PALOMAKI avec bonsai central
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Matériaux & éléments clés

Bois foncé nervuré, pierre verte, textile olive, maille bronze et présence végétale construisent une identité riche mais maîtrisée.

Planche matériaux du projet PALOMAKI
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Axonométrie conceptuelle

Une lecture d’ensemble pour comprendre l’organisation du projet: le bar comme pivot, la mezzanine comme balcon, et les alcôves comme contrepoint plus intime.

Axonométrie conceptuelle du restaurant PALOMAKI